ข้าวนึ่ง

ข้าวนึ่งกระบวนการผลิต ข้าวนึ่ง โดย นำข้าวเปลือกที่ยังไม่ได้กะเทาะเมล็ด นำมาแช่ในน้ำ และนำข้าวเปลือกที่แช่น้ำนี้นำมาเข้ากระบวนการ นึ่งอบไอน้ำ ก่อนที่จะนำมาสีข้าวเปลือก เพื่อกะเทาะเมล็ดออกไป เมล็ดข้าวของข้าวนึ่ง

จะมีโทนสีออก สีเหลือง เมล็ดข้าวจะใส เนื่องจากผ่านกระบวนการผลิตที่แตกต่างกับ กระบวนการผลิตข้าวสารปกติทั่วไป ทำให้คุณค่าสารอาหารที่อยู่ในเมล็ดข้าว ไม่สูญเสียไปในกระบวนการผลิต และอายุการเก็บรักษาของข้าวนึ่ง จะมีระยะเวลาที่เก็บรักษาไว้ได้นาน กว่าข้าวสารทั่วไป มีความคงทนต่อแมลงต่างๆ